El Salvador Finca La Reforma

EL SALVADOR:

Navn på farm: Finca La Reforma

Produsent: Fernando Escobar El Borbllon

Region: Santa Ana

Mikro partiets navn: La Reforma Experiment Lot

Prosess: Naturlig og vasket

Bønner/variant: Red Bourbon

Smaksopplevelse:
Denne kaffen har klare smaker av cashewnøtter, modne fiken, og rosiner. Dette gir en meget kompleks smak, en kaffe for de som forstår seg på kaffe som et naturprodukt som hele tiden endres.

Denne kaffen er hva jeg vill kalle vinøs, i den forstand at den har samme komplekse noter slik som gode viner har.

Nytes best som en kaffeopplevelse fra varm til kald. Smaksopplevelsene endres sammen med temperaturforandringene. Vil være super ved siden av en lun frukt/bær dessert.