Diamara er en mørk espresso for deg som liker kraft, fylde og lav syrlighet. En robust blanding av brasilianske bønner med dyp sødme og lang ettersmak – perfekt både som ren espresso og i melkebaserte kaffedrikker.
Prisområde: 179 kr til 645 kr inkl. mva
Diamara er vår mørkbrente espresso, laget for deg som liker fylde, kraft og lav syrlighet. Blandingen består av to brasilianske favoritter: Fazenda Mariano fra São Domingos Mountain og Doce Diamantina fra Cerrado. Sammen gir de en robust og karakterfull espresso med dyp sødme og lang ettersmak.
Aroma & smak: mørk sjokolade, karamellisert sukker, nougat og ristet hasselnøtt
Munnfølelse: fyldig, kraftig og fløyelsmyk
Syrlighet: svært lav
Totalopplevelse: mørk, intens og klassisk – en espresso med pondus
Fazenda Mariano – Brasil
Region: São Domingos Mountain
Produsent: Manoel Barbosa Junqueira
Prosess: Honning og naturlig tørket
Variant: Yellow Bourbon
Høyde: 980–1250 moh.
Karakter: rund, kraftig og lavsyrlig med toner av nougat, brunt sukker og nøtter
Doce Diamantina – Brasil
Region: Cerrado
Prosess: Naturlig tørket
Høyde: 800–1000 moh.
Karakter: medium fyldig og sødmefull med karamell, sjokolade og hasselnøtter
Diamara fungerer utmerket som ren espresso, men kommer virkelig til sin rett i melkebaserte drikker som cappuccino, latte og flat white. Den kraftige kroppen og de mørke smakstonene skjærer fint gjennom melken og gir en solid kaffeopplevelse.
Brennegrad: Mørk
Tonino: 60–75
